Чем полезна печень трески: заменит солнце, укрепит волосы и ногти, поможет сердцу

2 февраля 2020, 17:58 11

На статус главного продукта зимы претендует печень трески. И у нее есть для этого все шансы. Ведь она богата полезными омега-3 жирными кислотами, которые защищают сосуды от атеросклероза. Кроме того, печень трески – просто рекордсмен по содержанию витамина D. Зимой, когда солнца на улице так мало, его лучше

всего получать из продуктов.

Кстати, печень трески вполне может стать альтернативой мясу – в ее состав входят жизненно необходимые аминокислоты, а на 100 грамм трески приходится 16 грамм белка. При этом жиров в ней всего 0,6 грамма. Отличный вариант для тех, кто следит за фигурой, и для тех, кто страдает от заболеваний собственной печени и кому противопоказана жирная пища. А благодаря витамину РР (никотиновой кислоте) она служит профилактикой заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Среди важных микроэлементов: сера – обеспечивает здоровье кожи и волос, укрепляет ногтевую пластину; натрий и магний – для профилактики заболеваний сердца; йод – для развития умственных способностей; калий – насыщает мозг кислородом.

Печень трески богата витамином А, который способствует росту и развитию организма, укрепляет кости, выводит токсины, замедляет старение клеток, укрепляет иммунную систему. Он принимает участие в синтезе белка, нормализует обмен веществ, помогает в борьбе с вирусами и простудными заболеваниями, улучшает зрение. Также в ней присутствуют витамины В2 и В9, фолиевая кислота, Е, С, и минералы (фтор, кальций магний, железо, медь, фосфор и хром), отвечающие за транзит глюкозы по клеткам, дефицит которой приводит к ожирению и сахарному диабету.

По материалам alter-zdrav.ru