Простые советы, как выбрать в магазине не только вкусные, но и полезные продукты

* покупайте фрукты и овощи разного цвета, они дополнят друг друга по содержанию полезных веществ. Отдавайте предпочтение сезонным фруктам, тогда они гарантировано будут натуральными и без «химии». Клубнику и малину в январе лучше не брать, велик риск попасть на обработанные ягоды;

* как можно реже покупайте плавленые сыры, обычно они состоят из сливок и маргарина и поэтому слишком жирные;

* при покупке «кисломолочки» берите ту, которая не содержит сахар. Только молоко и закваска;

* колбасные изделия лучше брать «по праздникам». Они относятся к числу сильно обработанных видов мяса и повышают риск развития некоторых типов рака;

* вместо красного мяса остановите выбор на белом нежирном – филе грудки птицы. А вот от полуфабрикатов, приготовленных на основе переработанного мяса – блинчиков, пельменей – лучше отказаться совсем;

* мучные изделия берите на основе ячменной, овсяной, ржаной муки. В них больше клетчатки, и это полезно для здоровья. Волокна питают нашу кишечную микробиоту, а значит, с пищеварением не будет проблем;

* добавьте в рацион свежие или сушеные бобовые – это отличный источник белка. Если же берете консервированные – убедитесь, что на упаковке только бобовые и вода без добавления сахара. И всё же перед употреблением лучше промыть консервированные фасоль или горошек;

* из растительных масел полезнее всего оливковое первого холодного отжима. Кроме того, лучшие растительные масла – прессованные, а худшие – рафинированные;

* рыбные консервы лучше брать на основе оливкового масла или обычной воды. Можно включать 1-2 раза в неделю в рацион тунца, анчоусы, сардины и скумбрию. А вот с замороженной рыбой стоит быть аккуратнее: если при оттаивании чувствуется запах аммиака – лучше не есть. Возможно, при заморозке была нарушена технология.

По материалам health.mail.ru