Снижают риск депрессии и способствуют долголетию: чем полезны грибы

28 октября 2021, 17:59 14

Исследователи из государственного медицинского колледжа Пенсильвании доказали, что обычные грибы помогают снизить риск возникновения депрессии и увеличить продолжительность жизни, если их регулярно добавлять в рацион. Ученые нашли в этом продукте особое вещество – эрготионеин, особый антиоксидант, который

защищает клетки и ткани организма от повреждений и старения.

В исследовании приняли участие 24 тысячи человек, среди которых было 5,9 процента испытуемых, страдающих от депрессии. За их питанием следили в течение 11 лет – с 2005 до 2016 года. Как оказалось, те, кто регулярно ел грибы, были меньше подвержены депрессии, чем те, кто практически отказался от этого продукта или потреблял его крайне редко.

По мнению ученых, аминокислоты эрготионеина обладают противовоспалительным эффектом, и организм не может синтезировать их сам. Чем выше уровень этого вещества, тем ниже риск окислительных процессов, которые часто и становятся физиологической причиной депрессии.

Если хотя бы раз в неделю устраивать себе «грибной день», то риск возникновения онкологических опухолей тоже снижается.

По материалам ria.ru

Фото - pixabay.com