Американские ученые: фастфуд вызывает зависимость тяжелее никотиновой

17 декабря 2022, 17:52 7

Ученые из Мичиганского университета и технологического института Вирджинии провели параллель между зависимостями человека от фастфуда и никотина. Исследователи считают, что наггетсы, бургеры и чипсы вызывают привыкание и провоцируют на бесконтрольное увлечение продуктами обработки. Специалисты предлагают

добавить таким продуктам специальную маркировку и расценивать их как вещества, вызывающие привыкание. А также продумать комплекс ограничительных мер, ведь сейчас разнообразие подобных продуктов только способствует распространению пищевой зависимости, причем как у взрослых, так и у детей.

Ученые уверены, что обработанные продукты, в частности картофель фри и прочий фастфуд, быстрее, чем обычная пища воздействуют на систему вознаграждения головного мозга. А значит, возникает зависимость от дофамина – гормона радости. В итоге у человека повышается настроение, он испытывает удовольствие, но при этом теряет контроль над количеством съеденного — ему хочется еще и еще.

Причем такими эффектами также обладают не только чипсы, но и шоколад.

Однако результат такой зависимости – плачевен. По статистике частое употребление пищи с высоким содержанием жиров связано с повышением риска смертности на 31%.

По материалам iz.ru

Фото - freepik.com / mdjaff