Десять привычных продуктов, которые вредно хранить в холодильнике

продуктов, которые не рекомендуется хранить в холодильнике.

1. Целые арбузы и дыни. Охлаждение останавливает процесс дозревания. А значит, сладости в них будет меньше, чем могло бы быть. Кроме того, при низких температурах в арбузах и дынях разрушаются антиоксиданты – самые полезные вещества.
2. Картофель. В холодильнике в картофеле начинаются химические изменения, влияющие на вкус – после этого отварная картошка приобретет сладкий вкус.
3. Мед. На холоде он становится твердым и кристаллизуется, полезных веществ становится меньше.
4. Кофе. Легко впитывает запахи других продуктов, а потом при варке отдает их напитку. В итоге может получиться кофе с запахом борща.
5. Помидоры. Томаты дозревают и набирают вкус при комнатной температуре. В холодильнике же они становятся твердыми и уже не доберут сладости.
6. Лук. При низких температурах разрушается волокнистая структура лука, он становится мягче и может даже покрыться плесенью. Лучше положить его в плетеную корзину или сетку и убрать в кладовку.
7. Чеснок. На холоде может не только заплесневеть, но и начать прорастать.
8. Авокадо. В магазинах как правило встречаются зеленые и твердые овощи, потребуется несколько дней, чтобы авокадо дозрел. А в холодильнике этого не произойдет.
9. Бананы. При низкой температуре быстро покрываются темными пятнами из-за нарушения процесса дозревания. Если вы купили зеленоватые плоды – храните их просто на полке, вдали от солнечных лучей.
10. Зелень - базилик, укроп, петрушка, кинза. В холодильнике вянет и теряет вкус, лучше поставить ее в стакан с небольшим количеством воды и оставить на полке обычного кухонного шкафа, но без попадания солнечных лучей.

По материалам health.mail.ru

Фото - freepik.com / zinkevych