Тыква, свекла и брусника: российский суперфуд для осеннего сезона простуд

9 ноября 2022, 17:56 16

Пока цены на овощи и фрукты низкие, самое время помочь организму запастись витаминами и полезными веществами. Учитывая, что вовсю идет сезон простуд, лучше отдать предпочтение продуктам, которые укрепят иммунитет. Перечисляем три очень доступных по цене, но очень полезных продукта для поздней осени.

Тыква. Богата бета-каротином, из него в организме синтезируется витамин А. Именно он отвечает за деление клеток, поэтому так полезен беременным и пожилым людям. Также витамин А помогает сопротивляться инфекциям, влияет на быстрое заживление ожогов и ран. Чтобы он усвоился из тыквы, витамин А надо сочетать с источником жиров. Поэтому лучший способ приготовления – молочная каша с тыквой и немного сливочного масла.

Свекла. Содержит бор, марганец и железо – все эти микроэлементы нужны для кроветворения, они участвуют в обмене веществ. Еще в свекле много бетаина, который улучшает работу печени. Употреблять свеклу лучше в сыром виде, так в организм попадет больше микроэлементов и витаминов.

Брусника. Ягоды и листья брусники давно используют в народной медицине, ведь в ней много дубильных веществ, которые обладают антисептическими и противовоспалительными свойствами. Еще ягоду используют как мочегонное средство для уменьшения отеков. Лучше всего употреблять без термической обработки, а также в виде настоя или морса.

По материалам health.mail.ru

Фото - freepik.com / freepik