Удаляем нагар с посуды: правила мытья для алюминия, эмали, нержавейки и антипригара

3 марта 2023, 18:00 22

Пригореть кастрюля может даже у самой аккуратной хозяйки. Но не спешите выбрасывать посуду, ее еще можно спасти. Важно правильно подобрать способы чистки, в зависимости от материала из которого выполнена кухонная утварь. Чугун – можно чистить любыми средствами, включая жесткие скребки. А вот замачивать его

надолго нельзя – может появиться ржавчина.

Эмаль – покрытие чувствительно к перепадам температур и механическим воздействиям. Поэтому нельзя наливать в эмалированную горячую кастрюлю холодную жидкость. Также нельзя откалывать нагар со стенок – он отойдет вместе с покрытием. Единственный вариант – замочить кастрюлю в теплой воде с моющим средством от посуды и потом счищать пригоревший слой мягкой губкой. Кроме того, эмалированное покрытие не терпит кислот, особенно агрессивных. Поэтому «химия» с кислотами – муравьиной, лимонной - таким кастрюлям противопоказана.

Нержавейка – может быть полированной или неполированной. Во втором случае не переносит абразивных средств и жёстких щеток. Останутся не удаляемые царапины. Также не подойдут средства с содержанием пищевой соли, от нее материал темнеет. Все остальные химикаты, даже достаточно агрессивные, нержавейка переносит легко.

Алюминий – легко вступает в реакцию с разными веществами, это портит металл и делает пищу в посуде токсичной. Строго запрещено использование любых щелочей, включая содовый порошок, как пищевой, так и кальцинированный. Возможно применение слабых растворов кислот.

Антипригарное покрытие – посуду нельзя отскребать жесткими щетками, особенно металлическими, так вы непоправимо испортите покрытие. Для полного очищения достаточно залить в сковороду мыльный раствор и прокипятить 5-10 минут.

По материалам dom.mail.ru

Фото - freepik.com / freepik