В Хабаровске стартовала "Кухня без границ"

Так называется фестиваль-конкурс, старт которому был дан 10 ноября 2014 года в краевой столице. Организаторы мероприятия - благотворительная общественная организация «Союз женщин Хабаровского края» и краевое министерство сельского хозяйства и продовольствия. -Заявки на участие в этом фестивале-конкурсе, помимо хабаровчан также подали четыре предприятия общественного питания Комсомольска-на-Амуре — рестораны японской, индийской и татарской кухонь, - сообщила 10 ноября консультант управления общественных связей правительства края Татьяна АРШИНОВА. - По условиям конкурса, оценивать участников будут по девяти критериям, среди которых - наличие материалов с описанием особенностей национальной кухни, оформление меню и предприятия в национальном стиле, внешний вид официантов, соблюдение правил подачи блюд и напитков, творческий подход к проведению мастер-класса и умение вовлечь аудиторию в процесс. В состав жюри конкурса вошли представители правительства края, члены общественной палаты, журналисты. А 23 ноября в Хабаровском театре юного зрителя пройдет большая презентация блюд национальной кухни для всех желающих.  Итоги фестиваля-конкурса будут подведены в феврале. Победители определятся в номинациях: «Лучшее предприятие национальной кухни», «Лучшее блюдо национальной кухни», «Лучшая презентация предприятия», «Лучшее оформление стола в национальном стиле», «За высокий профессионализм в приготовлении блюд», «Самый яркий участник Фестиваля».  Ирина РУЖИНА, г. Хабаровск