В соцучреждения Хабаровского края чуть не попали опасные свинина и говядина
По данным хабаровского референтного центра Россельхознадзора, образцы свинины и говядины были отобраны из социальных учреждений Хабаровского края в рамках государственного задания. На проверку поступили две пробы, обе оказались положительными на наличие противомикробных препаратов - нитрофуранов и их метаболитов
Нитрофураны используют для профилактики инфекций, также препараты могут добавлять в виде кормовых добавок в лечебно-профилактических целях. Они стимулируют рост и продуктивность животных, но при завышенни или длительном применении в мышцах животных могут накапливаться продукты химического распада. Присутствие нитрофуранов в мясе говорит о том, что животных забили раньше времени, когда антибиотики не успели выйти из организма.
Известно, что говядина поступила в наш регион из Алтайского края, а свинина приехала из Краснодарского края.
