Коронавирус вынудил рестораторов Хабаровска сделать ставку на новогодний кейтеринг

- Владельцы практических всех общедоступных заведений города, а их у нас насчитывается 563, отмечают печальную для себя тенденцию: многие хабаровчане отказываются от запланированных корпоративных предновогодних банкетов и забирают внесенную предоплату, - рассказала начальник отдела общественного питания и бытового обслуживания городского управления торговли Дария КУЗНЕЦОВА.

От проведения главной новогодней ночи отказываются и сами рестораторы, особенно владельцы крупных заведений,  - им это просто не выгодно. Небольшие кафе, возможно, будут работать 31 декабря, но окончательного решения они тоже пока не приняли.

Общепит краевой столицы сейчас делает ставку на праздничный кейтеринг, отметила Дарья КУЗНЕЦОВА.

Поясним, кейтеринг в дословном переводе с английского – доставка провизии. Новогодний кейтеринг  предполагает празднично оформленные блюда, которые рестораны и кафе готовы доставлять в офисы, на предприятия, в учреждения.

«Хабаровские рестораторы развернули активную рекламную кампанию в интернете и социальных сетях: они хотят, чтобы все хабаровчане получили возможность ощутить вкус и аромат праздника у себя на предприятии, в организации или дома, заказав деликатесы с доставкой. Аккаунты заполнены соблазнительными предложениями и фотографиями блюд в новогоднем оформлении, рассчитанными на любой спрос и кошелек», - сообщила пресс-служба мэрии.

Между тем, в правительство края, как сообщила 8 декабря его пресс-служба,  поступило из регионального парламента обращение, в котором прдепутаты предлагают продлить в новогоднюю ночь время работы кафе и ресторанов с 23.00 до 02.00. Однако краевой «коронавирусный» штаб отклонил это предложение местных парламентариев «ввиду неблагоприятной динамики количества заболевающих COVID-19».