На что следует обращать внимание при покупке черешни и клубники?

- Покупать овощи и фрукты следует в местах санкционированной торговли. При необходимости нужно требовать документы, подтверждающие качество и безопасность приобретаемых продуктов. Покупая овощи и фрукты, необходимо обращать внимание на их внешний вид, запах, цвет и консистенцию продукта, на условия их хранения. Окрас плодов должен быть свойственный данному виду, не иметь признаков порчи и гниения, без поврежденной кожуры.Как правильно выбрать клубнику?Спелые, качественные плоды можно определить по следующим признакам: 1) ягоды сухие, без признаков гниения; 2) цвет однородный, насыщенный; 3)  листики-«чашечки», обрамляющие ягоду, зеленые, без признаков увядания; 4) поверхность ягод упругая, блестящая, гладкая, без вмятин и повреждений; 5) запах насыщенный, ягодный.Как правильно выбрать спелую черешню?У хорошей черешни кожица чистая, гладкая, с глянцевым блеском, без вмятин и трещин. Матовая поверхность, отсутствие отблеска говорит о том, что ягода сорвана давно.Мякоть качественной ягоды плотная, упругая. Если черешня на ощупь мягкая, скорее всего, она перезрела или начала портиться.

Прежде всего, плодоножка должна быть. Если ее нет, то в месте ее прикрепления к ягоде образуются входные ворота для попадания грязи и микробов. Плодоножка свежей ягоды эластичная, зеленого цвета. Сухая, потемневшая плодоножка бывает у долго хранившихся ягод, что, скорее всего, негативно скажется на их вкусе.Признаки клубники, от употребления которой стоит воздержаться:1) ягоды влажные, на поверхности есть пятна; 2) отсутствует аромат; 3) мягкие ягоды (быстро испортятся, возможно, процесс гниения уже начался); 4) листики «чашечки» сухие, пожелтевшие, либо отсутствуют (такие ягоды были собраны давно, либо неправильно); 5) окраска неоднородная, есть зеленоватые пятна, кончик ягод белый (признаки неполной зрелости).