Кофейный бизнес: какой формат выбрать

Россияне всё чаще покупают кофе в магазинах «кофе на вынос», специализированных кофейнях. Всё это говорит о том, что бизнес, связанный с этим ароматным напитком, может приносить неплохую прибыль предпринимателям. Какой же формат бизнеса выбрать?

Магазин «кофе на вынос»

Это одна из самых актуальных и выигрышных идей в кофейном бизнесе. Речь идёт о торговой точке со стойкой или торговом островке на несколько квадратов. Чтобы получить эффект, располагаться она должна в проходимых местах. Самые лучшие места: ТЦ, ТРЦ, вокзалы, учебные заведения. Чем больше людей будет проходить возле точки, тем больше будет выручка и прибыль. Для организации этого бизнеса нужно инвестировать около 500 тысяч рублей. Главные траты: торговое оборудование (стойка), информационная доска с меню, холодильник, кофемашина, кассовое оборудование. Также, конечно же, необходимо закупить сырьё, палочки для размешивания кофе, салфетки, стаканчики.

Вендинг

Это также выгодный бизнес. Предприниматели, которые имеют около 10 кофейных автоматов, неплохо зарабатывают. Этот бизнес хорош тем, что оборудование сможет обеспечивать продажи без участия продавца. То есть речь идёт о неплохой экономии на расходах. Самые лучшие места: ТЦ, ТРЦ, банки, автосервисы, крупные предприятия, вокзалы, мойки, аэропорты. Если через автомат реализовывать по сто чашек кофе, можно быстро выйти на хорошую прибыль.

Автокофейня

Эта оригинальная идея заработка поможет неплохо зарабатывать. Главная особенность заключается в том, что вы не будете привязаны к определённому месту. Вы можете продавать напиток там, где его будут покупать. Например, сегодня можно стоять у ТЦ, завтра отправиться на ярмарку или какое-то другое массовое мероприятие. Вы будете сами искать своих клиентов. Важно, чтобы была разрешена парковка авто. Автомобильное кафе можно сделать из любого автомобиля, главное, чтобы он был вместительным, иначе оборудование и все необходимые приспособления некуда будет ставить.