Магазин сладостей: что выгоднее продавать

Но главной особенностью рассматриваемой сферы деятельности является подбор ассортимента. Этот момент должен быть продуман ещё до запуска бизнеса.

Особенности подбора ассортимента «вкусного» магазина

Важные аналитические сведения  можно получить, посетив торговые точки будущих конкурентов.  Прежде чем приступить к разработке бизнес-плана, вам необходимо качественно проанализировать политику ценообразования конкурентов и масштабы их товарных рядов. Не помешает, и ознакомиться с внутренним оформлением торговых точек. С помощью таких действий вы сможете определить производителей сладких изделий, которые предлагают самую востребованную продукцию. Например, вы можете узнать, что оптом пряники купить в интернет-магазине Алёнка можно от бренда «Тульский пряник».

По мнению опытных предпринимателей, на первом этапе работы по открытию магазина сладких вкусностей, важно серьёзно проработать такие моменты:

• малый ассортимент – после ткрытия магазина важно привлечь внимание как можно большего количества потенциальных покупателей. Залог успеха и хорошей прибыли – ассортимент, который удовлетворяет потребности всех посетителей;

• большой ассортимент – в этом вопросе так же должна быть мера. У сладостей, даже если это обычные конфеты, есть свой срок годности. Поэтому, если вы будете не успевать реализовывать свою продукцию, большую часть товара придётся утилизировать, а это немалые траты.

При построении своего дела на первом месте должен быть товарный ряд с не более 50-100 позиций. Этого более чем достаточно, чтобы обеспечить нужное предложение и получить ответный спрос.

Чем разнообразить ассортимент

Как показывает опыт бизнесменов, немалый спрос сегодня распространяется на карамель, конфеты с алкоголем и фруктовой помадкой, и пряники. Но помимо этого всегда можно предлагать и другие товары. Например, интернет-магазин Алёнка предлагает разбавить ассортимент вашего магазина сладостей, следующим: шоколадом, зефиром, мармеладом, халвой, вафлями, тортами, постными сладостями. К тому же, у поставщика можно приобрести и сладости на разные праздники, например, в соответствующей упаковке.

Весь ассортимент интернет-магазина «Алёнка» – продукты собственных производственных площадок Холдинга.