В Кемерове обнаружили почти тонну неизвестной и опасной мясной продукции

Так, в Кемерове на предприятии, производящем мясные и рыбные полуфабрикаты, в камере заморозки обнаружена продукция без маркировочных ярлыков, позволяющих её идентифицировать.

Проверяющие выяснили, что производство полуфабрикатов велось в антисанитарных условиях – допускалось пересечение встречных потоков готовой продукции и необработанного сырья. Вся мясная продукция неустановленного происхождения была изъята.

Ещё в двух цехах по производству мясных полуфабрикатов, принадлежащих индивидуальным предпринимателям, не соблюдались требования хранения сырья и продукции.

– Также нарушение выявлено на предприятии по производству мясных полуфабрикатов в Промышленновском районе Кузбасса. Индивидуальным предпринимателем не соблюдались ветеринарно-санитарные требования к процессам хранения сырья и изготовления продукции, не обеспечивалась поточность производственных процессов, – дополнили в ведомстве.

Вся опасная продукция была соответствующим образом уничтожена.

Леда ГЕНЕРАЛОВА, Кемерово