В Новокузнецке кишечная палочка стала одной из основных причин закрытия кафе

10 апреля 2019, 04:06 6

Управление Роспотребнадзора по Кемеровской области провело очередную внеплановую проверку в Новокузнецке. На этот раз сотрудники ведомства проверили точку общественного питания под названием «Шашлычный дворик». В ходе проверки было выявлено множество нарушений в санитарно-эпидемиологической области.

Владельцем кафе является индивидуальный предприниматель Хачатрян А.В. Заведение расположено на улице Полевая, 29а. Здесь специалисты Роспотребнадзора выявили ряд нарушений, а именно: посуду мыли в тех же раковинах, что и руки, при этом, инструкции по обработки посуды отсутствуют. Сырую и готовую продукцию режут на одной разделочной доске, поэтому такие продукты могут контактировать. На предприятии нет внутренней канализации и водопровода, воду завозят самостоятельно. Уборка помещений не проводится вовремя, нет договора для проведения дезинфекции от грызунов и прочих вредителей. В смыве с чистой посуды нашли бактерии кишечной палочки.

- До работы допускался персонал, который не прошел медицинский осмотр. Сотрудники также работали без проверки на гнойничковые заболевания, - добавили в ведомстве 9 апреля.

В отношении ИП составили протокол об административном правонарушении. Материалы дела направили в новокузнецкий суд.

Судья Куйбышевского района признал владельца кафе виновным. В качестве санкций, опасное кафе закрыли на 30 дней.

Ранее портал Провинция. Ру сообщил, что в Кемерове закрыли очередное кафе из-за множества нарушений, которые могут навредить здоровью посетителям.

Мария КУКЛЕВА, Новокузнецк

Кемерово