В Кемеровской области проверили качество мяса и полуфабрикатов из него

К счастью, для кузбассовцев, нестандартных проб продукции по санитарно-химическим показателям, таких как соли тяжелых металлов: мышьяк, ртуть, кадмий, свинец; нитрозамины, бензапирен, радионуклидов, генно-инженерно-модифицированных организмов не выявлено. Но все же, по результатам лабораторных исследований не соответствовали требованиям микробиологической безопасности 4,42% исследованных образцов мяса. По показателям качества (массовая доля влаги, доли сухих веществ, содержание соли), не соответствовало нормативным требованиям всего 1,7% проб.

Помимо этого в ходе проверки специалисты Роспотребнадзора выявили, что некоторая продукция продается на прилавках, но не имеет документов, которые бы подтверждали ее качество и безопасность для покупателей. Также установлены факты нарушений условий хранения, а  то, что некоторые мясные продукты  в различных торговых точках области и вовсе поступали в продажу по истечению срока годности

-В целях недопущения оборота на потребительском рынке недоброкачественной продукции специалистами Управления забраковано и изъято из оборота 170 партий некачественной мясной продукции объемом более 900 кг. Нарушителей привлекли к ответственности, - добавили в среду, 7 марта, в Управлении Роспотребнадзора по Кемеровской области.

Также специалисты еще раз напомнили жителям области, что покупать мясо и мясную продукцию нужно только в специальных торговых точках, а не в коем случае не с рук и не вдоль автомобильных трасс и обязательно обращать внимание на маркировку со сроком годности.

Полина Коротаева, Кемеровская область