В Кузбассе Роспотребнадзор за прошлый год изъял 169 килограммов опасного мяса

1 марта 2022, 06:18 22

В пресс-службе Управления Роспотребнадзора по Кемеровской области – Кузбассу во вторник, 1 марта, сообщили порталу «Провинция.ру» о том, что ведомство продолжает осуществлять контроль за качеством и безопасностью мясной продукции в обороте региона. Как при плановых, так и при внеплановых мероприятиях.

За 2021 год специалисты проверили работу 189 организаций. На предмет соответствия было исследовано и обработано 1297 проб мясной продукции. По санитарно-химическим показателям, это токсичные элементы, безопорен, нитрозамины и так далее, исследовано 287 проб мясных продуктов. В них не было выявлено отклонений.

По физико-химическим показателям, это показатели пищевой ценности, массовая доля сухих веществ, содержание соли и так далее, исследовано 446 проб мясной продукции. Вес проб, не отвечающих гигиеническим требованиям, составил 1,3 %.

По микробиологическим показателям исследовано 564 пробы мясной продукции. Из них 0,7 % продукции не соответствовали гигиеническим требованиям.

- Антибиотики, пестициды, токсичные элементы, генномодифицированные организмы, радионуклиды в образцах мяса и мясных изделий не обнаружены, - прокомментировали в ведомстве.

Всего сотрудниками ведомства изъято из оборота 88 партий мясной продукции объемом 169,7 килограммов из-за несоответствия с установленными требованиями.

Мария ЖИТНИКОВИЧ, Кемеровская область

Фото: pixabay.com

Кемерово