В Кузбассе закрыли еще одно кафе из-за тараканов

21 декабря 2018, 03:16 8

Управление Роспотребнадзора по Кемеровской области сообщила, что в Мысках на несколько дней закрыли кафе из-за множества нарушений правил санитарии. На кухне жили крупные тараканы, которые легко могли попасть в еду, а также разносить инфекцию.

После внеплановой проверки по адресу: Мыски, улица Олимпийская, дом 3, в отношении индивидуального предпринимателя Мамедовой Т.Н. были выявлены многие нарушения. Об этом ведомство сообщило 20 декабря.

На все кафе имелся лишь один туалет — для посетителей. Полуфабрикаты хранились вместе с готовыми продуктами. На многие продукты, которые завозят или изготавливают, отсутствует нужна документация. Используется разделочный материал без маркировки. В общепите нет нормальных условий и дезинфицирующих материалов для мытья посуды. На контейнерах с едой из фарша нет даты изготовления и срока годности. Даже обработка яиц проводилась с явными нарушениями. Более того, никто не проводил оценку качества готовой пищи.

Самым неприятным сюрпризом стало нахождение тараканов на кухне. Это не удивительно, ведь все отходы хранились в контейнерах для мусора без крышки. К тому же никто не контролировал состояние качества работы кухни.

Так как деятельность кафе угрожает здоровью людей, в отношении ИП составили протоколы об административном правонарушении и временном запрете. Материалы дела передали в Мысковский суд, который позже приостановил деятельность кафе на 90 дней.

В последнее время сотрудники Роспотребнадзора часто закрывают различные общепиты. Так, ранее портал Провинция. Ру сообщил, что Анжеро-Судженске судебные приставы на два месяца закрыли шашлычную из-за множества нарушений.

Мария КУКЛЕВА, Мыски

Кемерово