Время высаживать овощи: главное — угадать погоду и не заморозить

Именно на грядках сейчас основные хлопоты огородника. Принципиальный момент – «угадать погоду», чтобы и рассада не замерзла в открытом грунте, и со сроками посадки не прогадать. В мае высаживают в открытый грунт бело- и краснокочанную капусту позднеспелых сортов, потом – среднеспелых. В последних числах месяца высаживают (лучше под временное укрытие) рассаду томатов, кукурузы, базилика, а также огурцов. В это время хорошо приживается огуречная рассада, которая была выращена до двух семядольных листочков. Вокруг молодых растений насыпают перегной, чтобы они укоренились. Прищипывают огурцы. Когда появляется второй настоящий лист, удаляют ростовую почку. Второй раз огурцы прищипывают над 5-7-м листом, на боковых побегах – над 8-9-м листом. В мае сажают свеклу. Выбирают светлый участок, богатый гумусом. Перед посевом вносят компост. Нельзя сажать свеклу после шпината или мангольда. В парниках выращивают томаты. Им нужно обеспечить влажную почву и сухой воздух. Влажность должна быть не более 70 процентов, иначе растения заболеют бурой пятнистостью. Помидоры можно проветривать, так как они не боятся сквозняков. В мае обилия воды требует капуста. Поливы можно совмещать с внесением  в почву органических и минеральных удобрений. После дождя или полива рыхлят землю между рядками с посевами овощных культур на глубину 1-2 см. Зазеленевшие рядки мульчируют просеянным компостом. Слишком густые всходы прореживают. В мае на саженцах редьки и рапса начинают копошиться блошки. Против них помогает опыление всходов пиретрумом, табачной пылью или золой. Со второй половины месяца в парниках также выращивают низкорослые сорта огурцов, перцев, томатов и баклажанов. Огурцы в теплице поливают теплой водой в солнечные дни утром или вечером. В жару этот овощ поливают через день. Спустя 7-8 дней подсыпают мульчу из свежей земли, компоста или перегноя (1:1). Проветривают теплицу осторожно, не допуская сквозняков. Томаты и баклажаны поливают через каждые 5-7 дней, пока не завяжутся плоды. При этом полив должен быть обильным, земля должна увлажниться на глубину 30-35 см. На следующий день после полива почву рыхлят, а кусты окучивают. Затем проводят мульчирование полуперепревшим компостом. Перцы поливают через 3-4 дня, землю рыхлят, но растения не окучивают. Мульчируют культуру только один раз, через несколько дней после посадки. Регулярные поливы нужны только некоторым овощным растениям – в конце мая и в сухую погоду. Например, редис следует поливать через день, иначе корнеплоды у него будут мелкими. Капусте в жаркие дни следует устраивать душ холодной водой. Любит влагу озимый чеснок. Его корни располагаются неглубоко, поэтому если начнет сохнуть слой почвы в 15 см, листья растения станут желтеть. При угрозе заморозков грядки с капустой и чесноком закрывают на ночь полиэтиленовой пленкой.При наличии на участке зимней теплицы в мае отопление в ней можно отключить. Перцы, томаты, редис, баклажаны и другие теплолюбивые овощные культуры вполне могут развиваться без дополнительного обогрева.