Не время диет: как питаться осенью, чтобы не заболеть и не растолстеть

и минералов, которые сейчас очень нужны организму. Ослабить иммунитет в пору разгула ОРВИ – не лучшая идея. Напротив, нужно постараться помочь организму в укреплении иммунной системы.

Острый недостаток углеводов и полисахаридов испытываем мы с началом холодов. Они отвечают за нормальный обмен веществ – и сейчас он может сбиться. В приоритете – именно сложные углеводы, которые содержат крупы, злаки, овощи, фрукты, зелень. Усваиваются они не быстро, уровень сахара в крови при этом остается в пределах нормы.

То, что мы предлагаем, стоит рассматривать не как диету, а как правила питания в осеннюю пору. Во-первых, принимайте пищу по графику, в строго отведенное время. Это – чтобы организм не воспринимал «отложенный ужин» как вынужденное голодание и не начинал запасать жир. В день взрослой женщине нужно получать никак не менее 800 ккал. При этом отдавайте предпочтение горячей пище и витаминным блюдам.

Лучшее осеннее меню включает в себя следующие блюда.

На завтрак готовьте кашу из смеси круп, туда можно добавить сухофрукты, орешки, мед. Заварите настой шиповника – этот напиток из детства богат витамином С, который помогает в противостоянии сезонным инфекциям.

Обед начните с овощного или мясного рагу. Гарниром к мясу будут всё те же каши, заправленные нерафинированным маслом. Очень ценен сейчас для организма обыкновенный картофель, и в мундире, и просто отваренный, без затей. Ведь этот клубень богат витамином С и калием. Главное – не вкушать его с жирными котлетками и майонезом, иначе можно быстро набрать вес.

На ужин пойдет любая морская рыба или морепродукты, в них – белок и йод. В качестве гарнира – тушеные вощи.

Не забывайте про фрукты и ягоды — этот осенний кладезь витаминов. Их надо есть каждый день, но не после шести часов вечера. Черника и черная смородина нормализуют микрофлору кишечника, виноград поднимает гемоглобин, яблоки стабилизируют пищеварение.

По материалам cnmt.ru

Фото - freepik.com / kamranaydinov