В говяжьей колбасе курганского производителя оказался лишь один процент говядины
В ходе мониторинга правильности оформления электронных ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий» специалистами Россельхознадзора были выявлены нарушения, допущенные уполномоченным лицом мясоперерабатывающего цеха в городе Кургане. Так, 17 мая были оформлены сертификаты на 200 кг вареной
колбасы «Говяжья», и на такое же количество говяжьих сосисок.
Однако, согласно данным ФГИС «Меркурий» в составе продукции присутствовало лишь 4,46 кг мяса говядины, то есть около 1%. Остальным же использованным сырьем была свинина, мясо цыпленка бройлера, баранина и даже буйволятина.
При этом колбасные изделия по данным ветеринарным свидетельствам направлялась в социальные учреждения Курганской области.
– За внесение заведомо ложных сведений при оформлении производственных сертификатов регистрация уполномоченного лица была аннулирована, – сообщили в Управлении Россельхознадзора по Челябинской и Курганской областям.
