В Курганской области нашли сыр, изготовленный из просроченного молока
Управление ветеринарии Курганской области на прошлой неделе выявило нарушения при оформлении электронных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий». При анализе направленной в Россельхознадзор информации, установлено, что на двух зауральских предприятиях - в Варгашинском районе и в городе Кургане,
производители сыров использовали молоко, у которого вышел срок годности.
Так, на одном предприятии согласно документации выпустили 45 кг сыра, дата датой выработки которого обозначено 10 августа 2021 года, при том, что срок годности молока сырого истек неделей раньше - 3 августа. На втором предприятии 50 кг сыра датировались 31 июля, а молоко, из которого его сделали считалось «просрочкой» после 28 июля.
– За использование сырья, у которого вышел срок годности, регистрация в ФГИС «Меркурий» уполномоченных лиц предприятий была приостановлена на 20 дней, – сообщили в Управлении Россельхознадзора по Челябинской и Курганской областям.
