Последний шанс: как спасти запасы в погребе, которые начнут гнить уже на следующей неделе

Март — месяц коварный: земля начинает прогреваться, а вместе с ней «оживают» и наши запасы. Если вовремя не залезть в яму, к апрелю вместо крепкой картошки можно обнаружить сморщенные клубни и густые бороды ростков.

Первым делом безжалостно обрываем все «глазки» — они вытягивают из овощей все соки и витамины. Если в погребе стало слишком влажно, не спешите открывать все отдушины сразу, чтобы не заморозить остатки. Проверенный дедовский метод — поставить ведро с негашеной известью или обычным древесным углем, они впитают лишнюю сырость. Особое внимание моркови: если она начала сохнуть, переложите её в ящики с сухим песком или луковой шелухой. Те вологжане, кто хранит овощи на балконах, сейчас должны быть вдвойне бдительны: дневное солнце уже припекает через стекло, создавая эффект парника. Переберите сетки, удалите даже слегка подпорченные экземпляры — одна гнилая луковица способна за неделю «заразить» всё ведро.

Экономия здесь прямая: каждый спасенный килограмм — это честные сто рублей, которые не придется отдавать в супермаркете за импортную «пластмассовую» альтернативу.