В магазины Зауралья поставляли рыбные консервы из фальшивой сайры

В частности, в период с 2024 по 2025 год три курганские организации получили в общей сложности 1620 килограммов консервов «Натуральные рыбные консервы стерилизованные с добавлением масла из сардины тихоокеанской (иваси)(куски) — имитация сайры» под торговой маркой «Сайра Приморская». Производителем указано ООО «Русский рыбный мир». Важно отметить, что объем поступившей фальсифицированной продукции может быть значительно больше, так как выявленные случаи представляют собой лишь часть общей картины, и дальнейшее расследование может выявить дополнительные факты.
Лабораторные исследования, проведенные в испытательной лаборатории ФГБУ «НЦБРСП» (Федеральное государственное бюджетное учреждение «Научный центр биологической безопасности и рисков»), подтвердили подмену сырья. Проведенный анализ показал существенное расхождение между заявленным на маркировке составом (сайра) и фактическим (сардина иваси). Это грубое нарушение требований Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», а также ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции». Последний регламент, в пункте 73, чётко устанавливает, что наименование пищевой рыбной продукции должно включать зоологическое наименование вида. Использование термина «имитация» допустимо только для продукции, которая воспроизводит лишь органолептические свойства (вкус, запах, внешний вид) целевого продукта, но не является им по сути. Например, «аналоги икры», «крабовые палочки» – это именно такие случаи имитации.
В данном случае же, использование названия «Сайра Приморская» является вводящим в заблуждение потребителя, поскольку не отражает фактический состав продукта и скрывает подмену сырья. Название должно однозначно идентифицировать продукт, отличая его от других товаров на рынке и не позволяя использовать его для маскировки подмены. Продажа продукции под видом «Сайра Приморская», содержащей сардину иваси, является прямым нарушением законодательства в сфере защиты прав потребителей и создает риски для здоровья населения.
Пищевая продукция, не соответствующая требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», подлежит изъятию из обращения. С целью установления фактических остатков рыбных консервов Управлением были направлены информационные письма трем оптовым получателям указанных консервов, а также проинформировано Управление Роспотребнадзора по Курганской области.