В Роскачестве объяснили, как не отравиться пасхальными яйцами

В этот период они считаются диетическими. После семи суток хранения их относят к столовой категории, и использовать их допустимо в течение 25 дней.

Правила хранения окрашенных яиц аналогичны тем, что применяются к обычным. При комнатной температуре (до +20 °C) их допустимо хранить не более двух суток — например, в пасхальной корзине.

Если же яйца помещены в холодильник, срок их годности увеличивается до одной-двух недель. Однако при жаре — если температура воздуха превышает +20 °C — продукт рекомендуется употребить в течение получаса.

Также специалисты предупреждают: нельзя помещать яйца в герметичную упаковку, такую как пластиковые контейнеры или пакеты, поскольку отсутствие циркуляции воздуха ускоряет их порчу.

Дополнительно подчеркивается важность целостности скорлупы. Даже незначительное повреждение оболочки существенно сокращает срок хранения. Варёные яйца с трещинами допустимо держать в холодильнике не более пяти дней.