Вход запрещён: в Тюмени по решению суда временно закрыт лаундж-бар

Центральным районным судом города Тюмени было принято решение о временном закрытии лаундж-бара «Все просто». В качестве причины для принятия подобного рода решения называются антисанитарные условия, которые были зафиксированы на территории заведения. В апреле две тысячи двадцать шестого года с целью проведения проверки работы в заведении побывала специальная комиссия, в результате чего было установлен факт грубых нарушений санитарного законодательства.

Инспекция сообщила об обнаружении на территории заведения туалетной комнаты, предназначающейся для совместной эксплуатации, как персоналом, так и посетителями лаундж-бара. У работников отмечается отсутствие технологической инструкции по приготовлению полуфабрикатов. В одной раковине осуществляются процедуры по мытью инвентаря, посуды, рук персонал заведения и фруктов.

В ходе проведения проверки также был установлен факт совместного хранения чистой посуды с разделочными досками и ножами. У разделочного инвентаря отсутствует маркировка. Допустимый температурный режим для хранения продуктов не контролировался в связи с тем, что в морозильной камере не было термометра. Также сообщается о не проведении необходимой дезинфекции вилок, ложек, ножей, тарелок и чашек. Инструкции по эксплуатации дезинфицирующих средств не было. Процедура по разведению раствора осуществлялась в общем туалете.

В Объединённой пресс-службе судов по Тюменской области проинформировали о согласии индивидуального предпринимателя и представителя с составленным протоколом. С учётом масштаба и характера нарушений судом было принято решение о приостановлении деятельности заведения.