83 предприятия общепита, где кормили сомнительным мясом, выявлены тюменским Россельхознадзором

Признаки нарушения ветеринарного законодательства были выявлены в деятельности восьмидесяти трёх предприятий общественного питания, функционирующих на территории Тюменской области. Нарушения были доказаны посредством проведения мониторинга безопасности в системе «Меркурий».

В одном из кафе города Тобольска, где посетилям подаётся мясо с мангала, было выявлено отсутствие ветеринарно-сопродительной документации на всё сырьё, которое эксплуатируется с целью приготовления блюд для посетителей заведения. В одном из кафе, занимающимся приготовлением донеров, шаурмы и прочих блюд, также были выявлены аналогичные нарушения.

В пресс-службе тюменского регионального Россельхознадзора было отмечено, что не предоставляется возможным осуществление деятельности по установлению происхождения и безопасности сырья, эксплуатируемого обозначенными пунктами общественного питания. Предпринимателями были получены предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований ветеринарного законодательства и технических регламентов с последующим взятием предприятий на контроль.