Тюменский садовод Нина Щербакова познакомила с правилами выбора свежих ягод

Во время летнего календарного периода тюменские магазинные прилавки просто ломятся от огромного изобилия свежих и сочных ягод. Многие обладают желанием насладиться ими, но в то же время останавливаются перед приобретением, поддавшись влиянию огромного страха получения отравления. Тюменка Нина Щербакова, являющаяся опытным садоводом, проинформировала население о правилах выбора с прилавка поистине вкусной и полезной клубники.

За основу собственных рекомендаций Ниной Щербаковой были взяты советы от Роспотребнадзора, которым сама она старается также неукоснительно следовать.

Первоначально ваше внимание должно быть обращено на внешний вид ягод, их запах, консистенцию и цвет. Ягоды должны обладать определённой сухостью, на них не должно отмечаться наличия каких-либо влажных ямочек, которые могут послужить в качестве следов гниения продукции; ягоды должны обладать однородным и насыщенным цветом; листва на клубнике должна быть блестящей гладкой и отличаться собственной упругостью. Клубника обязательно должна отличаться своим насыщенным ягодным запахом, что напрямую свидетельствует о зрелости продукции.

В случае если клубника является влажной, на поверхности ягод наблюдается наличие посторонних пятен, отмечается отсутствие манящего ягодного аромата, плоды уже успели помягчеть, то от такого приобретения лучше всего будет отказаться. Все вышеперечисленные признаки свидетельствуют лишь о порче предлагаемой к приобретению клубники. О том, что с момента осуществления сбора предлагаемой к приобретению клубники прошло уже достаточно продолжительное время может свидетельствовать то, что на плодах будет отмечаться наличие сухих листиков «чашечек», которые будут обладать пожелтевшим окрасом, а также может фиксироваться их абсолютное отсутствие. В качестве признака недозрелости клубники называется наличие на ягодах белых кончиков и неоднородного окраса.

Особое внимание покупателей также должно быть обращено на черенок. В случае наличия зазора, появившегося между зелёными листиками и самой ягодой, это свидетельствует о том, что клубника достигла своего необходимого уровня спелости и является сладкой ягодой. О том, что ягоды клубники являются кислыми может сказать наличие признака в виде плотного прилегания листиков.

В любом случае продавец и потребитель всегда должны помнить о том, что клубника представляет собой достаточно быстропортящуюся и нежную ягоду. В связи с этим клубника должна приобретаться в таком объёме, который вы можете употребить в пищу в течение одного или двух дней.