Поторопим картофель

Понятие «шесть соток» стало настоящим культурным кодом для нескольких поколений россиян. Возникнув в советское время как государственная программа по обеспечению горожан небольшими участками земли, дача быстро превратилась в нечто большее. Исторически садоводство и огородничество были необходимостью. Но со временем они трансформировались в важную часть духовной жизни.

Сегодня, несмотря на доступность любых продуктов в магазинах, популярность садоводства не падает. Она лишь меняет форму: кто-то увлекается пермакультурой и ландшафтным дизайном, кто-то выращивает редкие сорта томатов на балконе. Но суть остаётся прежней: потребность человека быть творцом, видеть плоды своего труда и сохранять живую связь с землёй.

Зачем скашивают ботву картофеля перед уборкой

Уборку этой культуры начинают с конца августа. К этому времени ботва уже должна пожелтеть и подсохнуть естественным образом. Но иногда во второй половине лета на стеблях и листьях появляются признаки различных заболеваний – тревожный сигнал. В жаркую погоду растения страдают от альтернариоза, в дождливую – от фитофтороза. Патогены проникают и под землю, поражая клубни. В таком случае ботву надо удалять как можно скорее, не дожидаясь гибели кустов.

Но даже и полностью здоровую надземную часть растений желательно убрать за неделю-полторы до сбора урожая. Это ускорит созревание – кожура станет более плотной, а значит, клубни получат меньше повреждений во время уборки и будут хорошо храниться.

Кроме того, вместе с ботвой вы избавитесь от патогенных микроорганизмов и вредителей, которые зимуют в почве.

Есть несколько способов, как ее удалить:

Скашивание. Используйте косу, триммер или секатор. Заодно можно избавиться и от сорняков, а также от сухих и больных листьев, лежащих на земле.

Желательно оставлять над почвой небольшие пеньки в 15–20 см, чтобы точно не повредить клубни. Если ботва здоровая – пустите ее в компост или на дно теплой грядки. Пораженные болезнями кусты лучше сжечь подальше от участка, особенно, если вы столкнулись с фитофторозом.

Сеникация. Не всегда есть возможность скосить или срезать ботву, особенно если стебли уже практически лежат на земле. В таком случае используют прием сеникации – опрыскивание специальными растворами, которые остановят развитие побегов и листьев.

Также этот прием помогает ускорить созревание клубней, если ожидаются заморозки или затяжные дожди.

После опрыскивания питательные вещества быстрее переходят в подземную часть растения, за счет чего картофель спеет скорее, а лежкость и качество урожая повышаются в среднем на 15–20%. Для процедуры используют раствор суперфосфата или железного купороса.

Возьмите 1 кг простого или 600 г двойного суперфосфата и разведите в 5 л кипятка. Оставьте на сутки для полного растворения препарата. Затем процедите полученный раствор и опрыскивайте кусты до легкого увлажнения листьев. Оптимальный расход – 5 л на 100 кв. м.

Если используете железный купорос – сделайте 3% раствор.

Растворите в 5 л теплой воды 300 г железного купороса, добавьте 1 ст. л. лимонной кислоты, чтобы повысить биодоступность железа. Раствором опрыскайте грядки.

Десикация. Способ применяют, когда ботва сильно поражена болезнями и нужно быстро высушить кусты, уничтожив споры грибов и насекомых-вредителей. Для этого используют концентрированный раствор железного купороса с добавлением мочевины. Растворите в 10 л теплой воды 500 г железного купороса и 500 г мочевины, тщательно размешайте, процедите раствор и обработайте посадки. Остатки кустов можно даже не убирать, а просто запахать в почву при осенней перекопке.

Удаление ботвы накануне уборки – это обязательная процедура, которая позволяет повысить качество урожая и снизить вероятность заражения клубней болезнями.

И даже если вы считаете, что копать картофель еще рано, но растения начали болеть, лучше все же заранее удалить надземную часть растений, чтобы сохранить здоровье клубней.

Чтобы на следующий год не столкнуться с болезнями картофеля, старайтесь соблюдать севооборот, проводить в течение сезона регулярные обработки посадок биофунгицидами на основе сенной палочки и триходермы.

После уборки урожая высевайте сидераты: лен, фацелию, горчицу, редьку, гречиху, вику, люпин и прочие.

Земклуника: сладкий гибрид клубники и дикой земляники

Селекционеры давно хотели совместить землянику и клубнику, чтобы получить крупную ягоду с насыщенным вкусом и ярким ароматом. Наконец-то им это удалось, и получилась земклуника. Кроме того, оказалось, что гибрид практически не подвержен серой гнили – главному заболеванию ягод, способен хорошо переносить жару и выдерживает морозы до –25 °C.

Земклуника дает высокие кусты – до 30 см, с небольшим количеством усов, но зато обильно цветет и плодоносит уже с конца июня. Ягоды дает неправильной формы, удлиненные, но очень сладкие и ароматные.

Есть несколько сортов, на которые стоит обратить внимание:

Купчиха. Отличается крупными ягодами до 25 г ярко-красного цвета и расщепленными на конце. Легко переносит дождливую погоду и рано созревает.

Диана. Ягоды крупные – до 20 г, овальные, темно-красные с фиолетовым отливом и явным ароматом земляники. Сорт плодоносит все лето, а в теплице иногда и осенью.

Пенелопа. Ягоды небольшие, но с сильным ароматом. Длинные цветоносы, поэтому плоды не касаются почвы, и их можно есть прямо с куста, не ополаскивая от земли. Эта разновидность считается одной из самых сладких, вплоть до приторности.

Высаживать земклунику лучше в конце лета, чтобы на следующий год уже получить первый урожай. Главное – соблюдать достаточное расстояние между кустами. Обычно это около 30–40 см между лунками и 60 см между рядами. Закапывайте саженцы ровно до уровня верхушечной почки.

Несмотря на морозостойкость, на первую зиму лучше все же укрыть грядки еловыми лапами и забросать снегом.

Вторая молодость черной смородины: обрезка вырождающегося куста

Кусты смородины достигают пика плодоношения на четвертом году жизни. В этот период растение дает самый обильный урожай. А вот потом начинается медленное, но неизбежное угасание, или, как говорят огородники, «вырождение» смородины. Чтобы продлить активную фазу – надо провести омоложение куста.

Признаки старения куста:

снижение качества урожая – ягод становится меньше, они мельчают, вкус и аромат хуже;

иммунитет растения снижается, вредители и болезни встречаются чаще;

куст сильно разрастается вширь, нулевых побегов весной совсем мало, внешний вид растения неопрятный.

Если заметили такие признаки – смородине срочно нужна омолаживающая обрезка. Проводить ее можно ранней весной, пока почки еще не проснулись, или в конце лета, когда пожелтеет хотя бы половина листвы.

При омолаживающей обрезке надо будет удалить все ветки с механическими повреждениями, сильно искривленные, пораженные болезнями или вредителями, побеги с темной, почти черной корой и ветки, лежащие на земле или в непосредственной близости от нее.

Обрезайте почти до ствола, оставляя пенечки около 2 см.

Затем оцените еще раз состояние куста и обратите внимание, нет ли веток, растущих внутри куста, загущающих и препятствующих доступу воздуха. Уберите и их.

В результате у вас должно остаться на смородине от 3 до 5 здоровых молодых побегов возраста 2–4 года. Также оставьте и несколько нулевых побегов, на случай подмерзания зимой.

На следующий год можно будет по весне укоротить взрослые ветки (не нулевые) до хорошо вызревшей древесины.

Это послужит толчком к ветвлению.

Омолаживающая обрезка достаточно травматичная для растения процедура, поэтому кустам потребуется дополнительный уход. Обязательно неглубоко прорыхлите приствольный круг по диаметру кроны и удалите сорняки.

Весной растение надо будет опять внимательно осмотреть.

Обычно после сильной обрезки соотношение между «вершками» и «корешками» у куста смещается, а значит, с приходом тепла может появиться много новых побегов, почти все из них лучше удалить, оставив в общей сложности не более пяти.

Также по весне надо будет вносить азотные подкормки, например, перегной, подсыпая его прямо по куст.

Без травм: так нужно собирать и хранить кабачки и патиссоны

Вот и начался их сезон. Чтобы наслаждаться полезными овощами как можно дольше, нужно вовремя убрать их. Для длительного хранения подходят только полностью вызревшие плоды.

У созревших кабачков кожура будет плотной, а при постукивании раздается глухой звук. Патиссоны, предназначенные для хранения, оставляют на грядке до тех пор, пока их кожура не затвердеет и не приобретет насыщенный цвет (белый, желтый или зеленый – в зависимости от сорта). Если опоздать с уборкой, то мякоть плодов станет рыхлой, а семена – жесткими.

Чтобы кабачки хранились дольше, их нужно снимать с куста аккуратно, соблюдая несколько правил:

– срезайте кабачки и патиссоны секатором или ножом, оставляя плодоножку длиной в 5–7 см. Если оторвать их руками, можно повредить место крепления, что приведет к быстрому загниванию;

– сбор лучше проводить утром, после высыхания росы или вечером в сухую погоду;

– будьте аккуратны с плодами – любое повреждение ведет к быстрому загниванию. Старайтесь, чтобы плоды не терлись друг о друга или о стенки ящиков. Для этого постелите внутрь мягкую ткань.

На хранение оставляйте только крепкие и неповрежденные плоды. Аккуратно очистите их от земли и оставьте в сухом хорошо проветриваемом месте на пару дней.

Это поможет испариться лишней влаге, а мелким повреждениям на кожуре – затянуться.

Хранить овощи лучше в подвале или погребе на полках, застеленных бумагой, в один слой и так, чтобы они не касались друг друга. Если перекладываете урожай в ящики, оберните каждый плод в бумагу.

Если нет погреба, а в холодильнике урожай не помещается, можно хранить кабачки и патиссоны в темном прохладном месте (например, под кроватью или в кладовке). Главное – держать плоды подальше от батарей и прямого света.

Не забывайте регулярно, каждые 3–4 дня проверять урожай на наличие повреждений или признаков порчи, чтобы вовремя удалить подгнившие плоды.

Также кабачки и патиссоны прекрасно хранятся в замороженном виде. Нарежьте их кубиками или кружочками, пробланшируйте 2–3 минуты в кипятке, затем остудите, сложите в пакеты или контейнеры и отправьте в морозильную камеру. 

Какие цветы стоит укоротить в августе?

Чтобы стимулировать образование новых бутонов до самых заморозков и придать кустикам более аккуратный вид, после окончания первой волны цветения растения надо обрезать.

У однолетников нуждаются в обрезке петунии, лобелии, сальвии, цинний, агератум, львиный зев. Вытянувшиеся побеги можно укоротить, чтобы кусты были более пышными.

У многолетников удаляйте отцветшие верхушки или отдельные соцветия у растений.

Это шалфей дубравный, лаванда, кореопсис, эхинацея, некоторые сорта метельчатых флоксов. Так вы поторопите боковое ветвление и новую волну цветения.

Лекарственные растения – шалфей, чабрец, иссоп, лапчатку – лучше срезать в начале цветения, чтобы заготовить сырье для полезного и ароматного чая. Снимайте только верхние части побегов с листьями и цветками.

Нуждаются в обрезке и розы. Удалите отцветшие бутоны, чтобы растение не тратило силы на созревание семян, а направляло их на рост и образование новых цветов. У роз с соцветиями флорибунда, плетистые крупноцветковые, шрабы срезают всю отцветшую кисть целиком над первым здоровым листом под ней. После того как отцвели плетистые розы, у них удаляют сухие кисти, срезая их до первого листа.