Две чашки кофе в день снижают риск заболеваний печени — врачи

Медицинское сообщество привлекло внимание к исследованию, согласно которому регулярное употребление кофе - в объёме около двух чашек в день - ассоциируется со снижением вероятности развития хронических заболеваний печени и смертности от них. Речь идёт о метаанализе, включающем данные масштабных когортных исследований, в которых сравнивались группы людей, выпивающих кофе, и не употребляющих его.

В частности, увеличение ежедневного потребления кофе на две чашки связано с уменьшением риска заболеваний печени на 43 %. Это означает, что у людей, регулярно пьющих две чашки кофе в день, вероятность развития хронических заболеваний печени существенно ниже, чем у тех, кто кофе не употребляет.

Подтверждение из независимых источников

• Ранее опубликованные данные из крупного когортного исследования, включавшего почти полмиллиона участников в рамках UK Biobank, показали, что регулярные кофеманы имеют на 21 % ниже риск развития хронических заболеваний печени, на 20 % ниже риск стеатоза, и на 49 % ниже риск смертности от этих заболеваний. Максимальный эффект отмечен при потреблении 3-4 чашек в день, но уже при двух чашках эффект значим .
• Другие исследования также демонстрируют защитный эффект кофе: при употреблении пяти и более чашек кофе ежедневно риск цирроза снижается на 32 %, гепатоцеллюлярной карциномы - на 47 %, а смертность от заболеваний печени - на 42 % по сравнению с теми, кто кофе не пьёт .

Ограничения и характер исследования

Все перечисленные данные основаны на наблюдательных исследованиях, что означает: они выявляют ассоциации, но не доказывают причинно‑следственную связь. Возможны confound‑факторы, такие как образ жизни, питание, употребление алкоголя, социально‑экономический статус. Тем не менее, в анализах учитывались широкие демографические и клинические переменные, что повышает надёжность результатов .

Следует учитывать, что эффект усиливается с увеличением потребления до 3-4 чашек в день, а при пяти чашках и более дополнительная польза не всегда значима и может зависеть от других факторов здоровья и образа жизни .

Практические выводы

• Выпивать две чашки кофе в день может быть разумным выбором с точки зрения поддержания здоровья печени.
• Эффект заметен уже при умеренном потреблении, но не является гарантией предотвращения заболевания - он лишь снижает риск.
• Употребление кофе должно сочетаться с другими здоровыми привычками: умеренным потреблением алкоголя, сбалансированным питанием, физической активностью.

Таким образом, доступные данные подтверждают, что две чашки кофе в день оказывают благоприятное влияние на здоровье печени, снижая вероятность хронических заболеваний и смертности от них. Однако окончательное подтверждение потребуется в рамках рандомизированных контролируемых исследований.