В Нижегородской области в пельменях и фрикадельках нашли сальмонеллы
В пельменях и фрикадельках нижегородского производства нашли сальмонеллы. Об этом корреспонденту «Проспекта» сообщили в пресс-службе ФГБУ «Нижегородский референтный центр Россельхознадзора». По данным центра, бактерии были обнаружены при проведении санитарно-микробиологического анализа продукции местного
производителя. Руководству предприятия уже выданы рекомендации по устранению нарушений.
Как отметили в Россельхознадзоре, сальмонеллы, попадая в организм человека, приводят к воспалению некоторых отделов пищеварительной
системы и интоксикации. Контроль за продукцией со стороны ведомства предотвращает попадание в реализацию недоброкачественной и опасной для здоровья мясной продукции.
Владимир КЛИМОВ, Нижегородская область
