Как питаться при сахарном диабете: делаем упор на разнообразие блюд

При этом серьёзном заболевании питание вполне можно назвать лечением. Именно поэтому так важно контролировать свой рацион и выработать режим питания. Если всё правильно организовать и следовать указаниям врачей, можно получить не только эффективные результаты, но и избежать осложнений. Главные правила питания при диабете выглядят так:

• уменьшение потребляемых углеводов – лучшая диета – низко-углеводная;

• питание только низкокалорийное;

• в пище должно быть как можно больше витаминов и полезных веществ;

• пища – только сбалансированная и полноценная.

И ещё один не менее важный момент - энергетическая ценность потребляемой еды должна полностью соответствовать режиму жизни человека. Она должна покрывать его энергетические потребности.

В каждом случае, какое бы блюдо не хотелось приготовить, оно не должно содержать следующие продукты: сладости, сдобу, мёд, варенье, мороженое, виноград, бананы, изюм, натуральный сахар. Также при диабете запрещены жир, копчёное, солёное и острое, алкоголь.

Чтобы питание приносило пользу, оно должно быть дробным. Режим стоит составить так, чтобы это было не только удобно, но и не предполагало пропусков пищи. Количество трапез должно быть в пределах шести раз в сутки. Размеры порций – не большие и немаленькие, средние.

От убеждения, что при сахарном диабете приходится питаться однообразно, стоит отказаться. Если правильно подойти к вопросу, питание будет полноценным. Вот, например:

• завтрак: овсянка, каша из геркулеса, томатные оладьи;

• перекус: абрикосы, персики, морковь, листья салата;

• обед: кукурузный суп, борщ, луковый суп;

• полдник: чай с молоком, овощной салат, кабачковые блины;

• ужин: жаркое, ломтик хлеба, оладьи из творога, мясные котлеты;

• перед сном: йогурт, простокваша, кефир.

Из этих продуктов можно составить полноценное меню как минимум на 3 дня и без повторений блюд.