Трое жителей Орла отравились рыбой и тушенкой
У них выявили ботулизм. Как сообщает Роспотребнадзор, причиной стало употребление в пищу вяленой рыбы и тушенки из утки домашнего приготовления.
В 2017 году в Орловской области было зарегистрировано 3 случая бытового ботулизма.
— В большинстве случаев причиной ботулизма являются консервированные грибы домашнего приготовления, так как они не проходят термическую обработку. Так же часто фиксируются заболевания, которые связаны с использованием в пищу копченой и вяленой рыбы, мясных консервов домашнего приготовления, - рассказали «Ому» в ведомстве.
