В Орле суд приостановил деятельность гриль-бара "Солянка"

Основанием для приостановления деятельности гриль-бара "Солянка", расположенного на улице Максима Горького, 44, стало нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения. И даже не одно. Среди нарушений: - выход шахты вытяжной вентиляции столовой расположен со стороны двора жилого дома под окнами жилых квартир; - в столовой имеется только один туалет, которым пользуются и персонал столовой и посетители; - в столовой не соблюдался порядок мытья столовой и кухонной посуды из-за отсутствия горячей воды; - отсутствуют складские помещения для хранения продуктов. Их хранили неподалеку от мойки у стеллажа для хранения чистой посуды; - для мытья посуды использовались поролоновые губки, в которых осуществлялось накопление загрязнений и которые не подвергались обработке; - пищевые отходы собирали в непромаркированные полиэтиленовые мешки и ведра без крышек; - ножи не промаркированы в соответствии с обрабатываемыми продуктами, а это значит, что нож для разделки рыбы могли использовать и для резки овощей;   - в холодильнике хранились яйца, которые предварительно не обрабатывались моющими и дезинфицирующими средствами; - не соблюдались условия товарного соседства при хранении пищевых продуктов в холодильнике; Поэтому Советский районный суд постановлением от 27 мая текущего года приостановил деятельность гриль–бара. Однако индивидуальный предприниматель, которому принадлежит данная точка, не согласился с вынесенным решением и обратился в вышестоящую инстанцию. - Орловский областной суд пересмотрел дело и постановление Советского районного суда оставил без изменений, - сообщили 7 июля корреспонденту "ОМа" в Орловском областном суде.