В шаурме из ларьков фастфуда нашли кишечную палочку и стафилококк

5 ноября 2018, 15:03 7

Многие покупатели пожаловались на качество продукции в ларьках, где продается шаурма. Поэтому региональное управление Роспотребнадзора проверило одиннадцать объектов общественного питания. Наблюдения проводились с лабораторными исследованиями сырья и готовой продукции.

– Во всех проверенных предприятиях выявлены нарушения. Не представлены документы на поступающее сырье, подтверждающие его качество и безопасность; изготовление шаурмы и салатов осуществляется из мяса и овощей неизвестных производителей; нарушены сроки годности продукции, потому что отсутствует маркировка; не соблюдается товарное соседство; отсутствуют моющие средства, – сообщил Михаил ПЕРЕКУСИХИН, руководитель управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Пензенской области.

В точках продажи шаурмы нарушались условия для обработки и мытья мяса и овощей. Работники не соблюдали правила личной гигиены.

В Пензе восемь образцов шаурмы исследовали на соответствие требованиям о безопасности пищевой продукции. Два – не прошли проверку. В них нашли кишечную палочку и стафилококк.

Составлено 13 протоколов об административном правонарушении, в том числе три протокола о запрете деятельности на 80 и 90 суток. Торговым точкам назначили наказание в виде штрафов на 103 тысячи рублей.

Пенза