В Пензе началась ревизия оборудования в школьных пищеблоках, проверят и поставщиков
Проблемы в снабжении школьным питанием озвучили на круглом столе по вопросам его качества, который состоялся 7 апреля. В числе проблемных моментов оказалось ветхое оборудование в пищеблоках, недостаточная квалификация работников столовой и недобросовестные поставщики.
– Еще одним недостатком является несоответствие утвержденного меню фактическому, приходится отмечать нарушения, допущенные в технологии приготовления блюд, – уточнила Зоя ГОДУХИНА, начальник отдела санитарного надзора Роспотребнадзора Пензенской области.
Так, для решения проблемы с некачественными продуктами, было решено создать реестр недобросовестных поставщиков. Также проверят технику в столовых и для работников организуют курсы повышения квалификации.
Напомним, что в этом году учеников начальных школ кормят раз в день завтраком или обедом. Бесплатное питание положено детям-инвалидам, малышам из многодетных семей и с ограниченными возможностями. Полцены оплачивается сиротам и школьникам из малоимущих семей.
