Йод: чем может быть опасен для здоровья человека его дефицит?

– Йод регулирует обмен веществ, отвечает за устойчивость иммунитета, состояние нервной системы, эмоциональное и психологическое здоровье, за половое созревание и умственное развитие у детей и подростков, – пояснила врач. – Йод является активной частью гормонов щитовидной железы, которые регулируют все обменные процессы в организме и, в первую очередь, энергетические. На синтез этих гормонов расходуется большая часть всего йода, который поступает в организм с пищей.

Чтобы обеспечить синтез гормонов щитовидной железы и нормальное функционирование всего организма, взрослые и подростки старше 12 лет ежедневно должны получать 150 микрограмм йода, дети до 6 лет – 90 микрограмм, для детей 7 – 12 лет суточной нормой йода считается 120 микрограмм в сутки. Беременным женщинам и кормящим матерям необходимо получать ежедневно не мене 200 микрограмм йода.

При недостаточном поступлении йода в организм развивается йододефицит, вследствие чего гормонов щитовидной железы вырабатывается мало, а это ведет к возникновению заболевания, называемого гипотиреозом.

Недостаток гормонов щитовидной железы приводит к энергетическому дисбалансу, нарушается расход энергии, появляется избыточная масса тела.

– Дефицит йода у беременных женщин способствует выкидышам, мертворождению, формированию дефектов развития у плода. Сильно выраженный дефицит йода у беременной женщины может приводить к рождению умственно отсталых детей с так называемым кретинизмом, – предупредила эксперт.

Дети, которые в процессе своего развития недополучают йод, становятся рассеянными, невнимательными, заторможенными, отстают в развитии от своих сверстников.

При несвоевременной диагностике заболевания и прогрессировании йододефицитного состояния щитовидная железа компенсаторно разрастается, увеличивается в размерах, чтобы дополнительно достать йод из крови. Появляется так называемый «эндемический зоб».

90% йода поступает в наш организм с пищевыми продуктами, 10% - с водой и воздухом. Однако он присутствует в них в очень небольших количествах. За всю свою жизнь человек употребляет около 1 чайной ложки йода.

В настоящее время промышленные предприятия выпускают обогащенные йодом пищевые продукты: хлебобулочные изделия, молочные продукты, йодированную соль.

Употребление в пищу йодированной соли также будет способствовать удовлетворению потребностей организма в йоде, 1 грамм йодированной соли содержит около 40 микрограмм йода.

– Важно понимать значение йода для нашего здоровья, помнить о его пользе и постоянно включать в свой рацион продукты, в которых он содержится, – порекомендовала эксперт.