Как правильно держать палочки для суши

Именно она должна была попробовать еду императора перед его употреблением. Однажды пленница имела неосторожность не появиться вовремя на прием пищи, поэтому в спешке сняла с волос нефритовые заколки-шпильки и осторожно ухватила ими кусочек еды.

Именно этот жест настолько понравился императору Чжоу, что он приказал в дальнейшем всем использовать такие шпильки во время употребления пищи. По иной истории, которая происходила во время похода за пределами императорского дворца, был приготовлен обед для императора. Однако он был настолько горячим, что голыми руками его взять было невозможно.

После этого императору в голову пришла идея отломить от дерева две маленькие тонкие веточки и ими достать пищу из горячего блюда, что он и сделал. После этого в Китае и появились полочки, которые называют «куайцзы». Они со временем начали изготавливаться не только из дерева, но из металла, бамбука, пластика и кости. По истечении времени такая традиция употребления пищи с помощью палочек появилась и у народов Японии, Кореи, других стран Востока.

Материал для изготовления палочек

Со временем формирования в китайской и японской культуре некой свойственной им тщательности и формализма во всем, что их окружает, данная черта коснулась и самих палочек для еды. Специальные палочки для суши стали очень личным предметом для каждого. Для высокопоставленных представителей власти и особей королевской знати они изготавливались из металла, фарфора или из слоновой кости, украшались самыми разнообразными способом, разными драгоценными камнями, разного рода металлическими вставками, гравировками. Обычные подданные страны кушали простыми деревянными палочками.

Еще распространенными материалами, который использовались для изготовления палочек, были камень, керамика. Очень популярны стали серебряные палочки. Именно ими проверяли пищу на возможное содержание в ней ядов. Самым популярным в те времена был мышьяк, а в контакте с серебряной палочкой она изменялась в своем цвете.

Как правильно держать в руках палочки для суши

Принято считать, что употреблять пищу с помощью палочек намного полезнее, нежели с использованием таких столовых приборов, как вилки, ножи и ложки, ведь в таком случае задействуется больше мышц в организме.

Первым делом необходимо расслабить кисть вашей руки, той, в которой вы держите палочки и которой вам удобнее кушать. Дальше, что вам необходимо сделать, так это зажать палочку между средним и безымянным пальцем, чуть выше середины, на той или иной руке, а иную сторону палочки необходимо зажать между указательным и большим пальцами. Таким образом, все делается так, чтобы эта палочка была зафиксирована между пальцами, не двигалась.

Палочку вам необходимо взять так, как вы обычно держите и зажимаете пальцами руки письменную ручку, основной упор делается на указательный и большой палец. После этого попробуйте, если вы можете сгибать средний и указательный палец руки, то ваша первая палочка будет двигаться вверх или вниз.

Если раньше не существовало учебных палочек для новичков, то в наше время вы можете заказать суши с доставкой и указать как дополнение, что вы желаете добавить к заказу палочки.

Правила поведения с палочками

Во время употребления пищи с помощью палочек принято соблюдать некие правила:

• еду палочками, какой бы она не была, необходимо брать сверху всего блюда;

• в случае если вы коснулись какого-то куска пищи палочками, вам следует съесть именно его;

• ни в коем случае нельзя прокалывать пищу палочками, насаживать еду на них;

• нельзя рисовать палочками по столу или столовой утвари;

• не допускается стучать по столу палочками для еды;

• категорически неприемлем тот факт, когда вы облизываете палочки или держите их во рту без надобности;

• нельзя зажимать палочки в одном кулаке вашей руки;

• нельзя оставлять палочки на столе, для этого существуют специальные подставки под них;

• ни в коем случае не допускается указывать (тыкать) палочками в кого-либо или в сторону пищи.

Как видите, пользоваться палочками для суши не очень сложно. Стоит всего лишь принять предоставленную нами информацию.