Суши: особенности и преимущества

6 сентября 2021, 16:19 18

Суши – это традиционное японское блюдо, которое изначально было едой рыбаков и бедняков. По сути, оно представляло собой порционные кусочки риса с добавлением начинки из рыбы или других морепродуктов. В 80-е годы XX века после тотального увлечения японской культурой блюдо стало популярным во всем мире. Сегодня его можно купить повсеместно.

Суши представляет собой небольшой комочек риса, который сверху покрыт начинкой из морепродуктов. Иногда их связывают при помощи нори или другой водоросли. Начинка может быть разная: лосось, угорь, тунец, креветка, икра и многое другое. Их не сворачивают в рулетики, как роллы. Начинка в них более однообразная, но при этом ее больше. Заказать суши можно одного или сразу нескольких видов. Они нередко продаются наборами, чтобы клиент мог попробовать разные варианты.

Основные ингредиенты блюда

Базовые составляющие для суши – это рис, начинка и приправа. Продукты могут быть совершенно разными, поэтому вы сможете подобрать наиболее подходящие для себя варианты. Рис обычно используют мелкозернистый с высоким содержанием клейковины. Варят его особым способом, чтобы он не превращался в кашу, но держал форму. В качестве начинки используются:

Океаническая или речная рыба. Обычно применяются лосось, тунец, угорь, макрель, желтохвост.
Различные морепродукты. Это креветки, осьминоги, кальмары, мидии, икра рыбы.
Овощи. Часто берутся дайкон, авокадо, огурцы, маринованные сливы, тыквы, кукуруза и прочие компоненты.

Также в оригинальных рецептах часто встречаются красное мясо, ветчина, яйца и омлет. В качестве приправ используют соевый соус, васаби (разновидность хрена), маринованный имбирь и уксус на основе риса.

Преимущества восточного блюда

К достоинствам суши можно отнести:

Большой выбор вкусов и разновидностей. По сути, нет никаких ограничений. Можно использовать любые компоненты, которые вам нравятся. Главное – это рис. Дополнить его можно рыбой, мясом, икрой, сыром и прочими ингредиентами.
Доступные цены. Несмотря на большую популярность и востребованность, суши остаются «народным» вариантом еды. Они относительно недорогие, поэтому их может заказать любой человек.
Универсальность. Продукт подходит для разных ситуаций. Его можно употребить на обед в офисе, заказав доставку, организовать романтический ужин или корпоратив. Суши очень вкусные и удобные. Употреблять их можно с соками, вином, пивом, крепким алкоголем.
Низкую калорийность. Есть блюдо можно хоть каждый день, и вы не будете набирать вес, поскольку калорий в продукте немного. Однако получится наесться даже 3-4 кусочками.
Экологическую чистоту. При изготовлении используются только натуральные ингредиенты. В них нет красителей, ГМО и пр.

Попробуйте, вам гарантированно понравится. Есть суши можно как взрослым, так и детям. Главное, чтобы все продукты были свежие.