Секреты женщины-рыбака: она отпускает малька и просит позвать рыбу постарше!
Именно российские рыболовы-зимники, являясь достойными продолжателями славных традиций мормышечников Советского Союза, по-прежнему одни из лучших в мире, они стабильно показывают высочайший уровень мастерства и постоянно выигрывают престижные соревнования.
Такие люди есть!
При этом в гонке за медалями участники рыболовных соревнований берут в основном количеством хвостов, ловя некрупную рыбу в высоком темпе. Не ошибусь, если скажу, что по части ловли трофеев, заядлые рыболовы-любители порой дадут фору спортсменам самой высокой категории.
Самому мне, может быть, похвастаться и нечем, но среди тех, кого приходится встречать на ледяных просторах псковских водоёмов, такие люди есть.
Причём это не только седовласые мужички 60+, но и быстро усваивающая премудрости рыболовной науки молодёжь. Ну а кроме того, представительницы прекрасного пола, которым по части терпения и инстинктивной способности выбирать удачную лунку нет равных.
…её второе имя!
Как раз такой женщине и будет посвящена наша сегодняшняя рубрика. Жительница Пскова Светлана Гайкова настолько увлечена рыбалкой, что проводит за любимым увлечением не только обычные выходные, но и праздничные дни.
Удивительно, но в рыбалке везёт ей практически всегда. Так, накануне женского праздника, хотя, по её словам, и «клевало не особо», ей посчастливилось поднять на поверхность льда реки Великой в районе посёлка Хотицы и достаточно-завидное количество подлещика, и трофейный экземпляр матёрого леща.
В сам праздник – 8 Марта - на озере Пневно в Себежском районе Светлане повезло уже со щучкой!
- Ловля рыбы – занятие очень увлекательное, это море бурных положительных эмоций и радость от общения с природой, - уверяет моя очаровательная собеседница, уроженка Себежского района. – Пристрастилась к ней ещё в раннем детстве благодаря отцу. Сейчас и не вспомню, кого и на что ловили, но процесс этот понравился настолько, что не отпускает всю жизнь.
К тому же я очень люблю отведать вкусно приготовленной рыбки, особенно если это дело своих рук.
Скажем откровенно, Светлана всесезонный и всеядный рыболов. Для неё не важно, какую рыбу ловить, главное, чтобы был весёлый клёв и попадались хорошие экземпляры. – Зимнюю рыбалку я обожаю очень, и расставаться с сезоном твёрдой воды всегда обидно, - с грустью говорит девушка, - но весна и лето тоже отличное время для рыбалки, особенно, когда попадается очень большая рыба.
Кстати, по признанию самой удачливой рыбачки, крупная рыба клюёт не просто так. Особых заветных слов у неё на этот счёт не существует, но когда попадается мелкая рыбёшка, Светлана отпускает её обратно в воду…
Однако при этом обязательно обращается к мальку с просьбой позвать более взрослую особь. И это, как ни странно, работает! Если не верите, то попробуйте на себе этот проверенный Светланой метод, вдруг и вы окажетесь ещё более удачливым рыболовом.
В планах фидер и спиннинг
С наступлением весны Светлана Гайкова с большим удовольствием возьмёт в руки обыкновенную поплавочную удочку. Однако в этом году в её планах поближе присмотреться к фидерной снасти и приступить к освоению ловли на спиннинг.
В качестве инструктора выступит лучший друг удачливой рыбачки, который постоянно помогает ей в выборе снастей, а также даёт ценные советы по выбору насадок на разных водоёмах в определённое время.
Свои мечты, как касающиеся рыбалки, так и личного плана, псковичка оставляет «за кадром». Считает, что тогда многое может не сбыться.
– Говорят, что удача и везение на рыбалке – дело случая. Может это и так, но я думаю, что при правильном выборе места, нужной насадке, а главное, упорстве и выдержке, всегда что-нибудь да поймаешь, - заключает Светлана. - Вот только что-нибудь меня почему-то не устраивает, всегда хочется рыбку побольше, чтобы поклёвка была мощная, упорное сопротивление, трудное вываживание, тогда и удовольствие намного ярче.
Даже сход крупной рыбы запоминается моей собеседнице надолго, хотя от этого она чуть-чуть расстраивается. Но ведь главное – это азарт!
Игорь Вознесенский, Остров
Рыба тушёная в томатном соусе
Кулинарный рецепт для читателей «Курьера» от жительницы Пскова Светланы Гайковой
Для приготовления этого сытного, нежного и вкусного блюда в принципе подойдёт любая белая рыба: плотва, карась и даже крупный лещ.
Сначала рыбу надо почистить, отрезать головы, хвосты и плавники, удалить внутренности, промыть внутри и снаружи. Кто-то нарезает рыбу небольшими кусочками, я же предпочитаю оставлять тушки. Промытые и подсушенные бумажным полотенцем тушки рыбы надо обвалять в муке и обжарить с двух сторон на растительном масле до золотистого цвета. Потом в посуде для запекания выложить обжаренную рыбу слоями.
Между каждым слоем рыбы уложить нарезанную тонкой соломкой морковь и порезанный кубиками репчатый лук, пропитывая слои томатным соусом и подсаливая. Соус можно получить, разводя томатную пасту с холодным кипятком, подойдёт даже томатный кетчуп. Главное, чтобы соус имел жидкую консистенцию.
Чтобы блюдо не подгорало, нижний слой я выкладываю из моркови и лука, а потом идёт слой рыбы. Количество слоёв зависит от числа будущих едоков, пойманной рыбы и объёма посуды. Посуду, где тушится блюдо, закрыть крышкой, можно сначала накрыть верхний слой пищевой фольгой. В духовке рыба тушится примерно пару часов, после чего подаётся на стол, как в качестве основного блюда, так и в виде холодной закуски.
Приятного аппетита!
