Скоро Новый Год, хочу купить всё заранее. Как не нарваться семье на «левую» икру?
«Я привыкла экономить, и стараюсь продумать праздничный стол до мелочей. Продукты покупаю задолго. Конечно, хочется, подешевле, особенно такие деликатесы, как икра. Расскажите, на что надо обратить внимание при покупке, где не стоит гнаться за дармовщинкой и какие документы требовать в случае подозрений»
С актуальным на сегодняшний день вопросом в редакцию обратилась Софья Павловна из Пскова. За комментариями журналисты обратились в Роспотребнадзор по Псковской области.
Как подчеркнули журналистам, вот простые пять правил, которые надо взять всем хозяйкам и семьям на вооружение в погоне за икрой:
- Ни в коем случае не берите икру с рук, из подполы и в местах несанкционированной торговли.
- Досконально изучите этикетку: там должно быть название рыбы, из которой изъята икра, дата изготовления и фасовки.
- На маркировке жестяной банки должна также быть дата изготовления, слово «ИКРА», номер завода-изготовителя, смены, и буква «Р» - индекс рыбной промышленности. Важно, что надпись должна быть выбита изнутри банки, а не снаружи!
- Если в составе вы найдете пищевую добавку Е-239 (уротропин) – продукт покупать нельзя! С 2008 года этот консервант запрещен, так как при разложении в кислой среде желудка из уротропина выделяются ядовитые токсические вещества (формальдегиды). Разрешённые консерванты для икры – это Е-200, Е-201, Е-202, Е-203, Е-211, Е-212, Е-213.
- Натуральные икринки мелкие, однородные, рассыпчатые и цельные, без плёнок и трещинок. «Честные» икринки лопнут при слабом нажатии, а «левые» придется давить с силой. В горячей воде натуральная икра побелеет и опустится, а искусственная растворится и окрасит воду.
Кроме того, пресс-служба УМВД по Псковской области также предостерегает граждан: не стоит покупать рыбные консервы, зернистую икру у непроверенных продавцов по низкой цене. При приобретении товара покупатель всегда может попросить у продавца сопроводительные документы и лицензии, подтверждающие качество товара, а если подобных накладных у предпринимателя нет. От такой покупки лучше отказаться и сообщить о факте незаконной торговли по телефону 02.
