Как вырастить на подворье хрюшку с... толстым шпиком!

Вы не знаете, как правильно выбирать поросят для откорма и как не купить заморыша? Не представляете, чем их прокормить в условиях кризиса? Тогда советы нашего эксперта Андрея Удовицкого - для вас. ОТ АВТОРА: как бы нас не кормили торговой свининой, а домашняя в тысячу раз лучше. Это подтвердит каждый, кто хоть раз её пробовал. Поэтому сегодня, уважаемые читатели, несмотря на усиленную тенденцию к разного рода мегакомплексам, я предлагаю поговорить о свиньях на вашем личном подворье. Очень плодовиты Обобщив накопленный опыт, могу со всей ответственностью сказать, что домашнее свиноводство – занятие очень выгодное, но успех сопутствует только тому, кто знает биологические особенности животного и его потребности. При умелом содержании и кормлении получают столько продукции, что можно с уверенностью заявить: свинье нет равных среди домашних животных. Все современные породы хрюшек очень плодовиты. Корова, например, телится один раз в год и приносит лишь одного теленка, очень редко - двойню, а от свиноматки только за один опорос можно получить до 14 поросят. И поросится свинья, как правило, два раза в год. Если рано отнять малышей (раньше двух месяцев), количество опоросов может быть и большим. Хавронья за год может одарить свиновода тремя десятками поросят. Свиньи быстро растут. Если при рождении поросенок весит 1,1-1,3 килограмма, то уже к концу первой недели жизни он тяжелее вдвое, при отъеме в два месяца его масса возрастает в 16-22 раза и больше, а за год – в 135-140 раз! Не пройдет и двухсот дней, как животное наберет центнер живого веса, так что от потомства одной свиноматки за год можно получить 2,5-3 тонны мяса. Они всеядны Специалисты утверждают, что свинья лучше, чем другие животные и птица, использует питательные вещества корма, она всеядна. Например, если курица и гусь усваивают одну пятую корма, то свинья – больше трети. На каждый килограмм прироста она затрачивает корма на 30-35 процентов меньше, чем крупный рогатый скот. Мясо свиней консервируется лучше мяса других животных, не говоря уже о том, что оно превосходно по вкусу. Свинина богата полноценным белком, содержащим весь набор незаменимых аминокислот, без которых невозможно рациональное питание человека. Нежная, сочная и вкусная свинина усваивается в организме человека почти полностью (до 90-95%). Перечислив далеко не все достоинства свиньи как биологического чуда, можно прийти к заключению: свинья агитирует себя разводить, каких бы нелепых эпитетов ей ни присваивали. Длинноногий поросенок – хорошая свинья! Непростое это дело – выбрать поросенка для откармливания. Имейте в виду, что откармливать выгодно только тех поросят, которые обладают хорошим аппетитом и быстро растут. Не дай бог попадется заморыш. Такого сколько ни корми – толку не будет. Знаю по собственному опыту. Как же правильно выбрать поросенка? Наличие хороших качеств можно в какой-то степени определить и по внешним признакам. Так вот, в плечах поросенок должен быть не шире, чем в спине, с длинным прямым туловищем. Спина широкая, переходящая в закругленные глубокие бока. Провисшая спина, перехват за лопатками, отвислость брюха – признак слабого развития мускулатуры. У хорошего поросенка крестец должен быть ровным, окорока длинными, мясистыми, хорошо выполненными с боков и округлыми сзади. Большое значение имеют ноги животного. Свинья с крепкими, здоровыми конечностями даже при обильном кормлении не скоро «сядет» на ноги, что часто случается у свиней при рыхлости суставов. Высоконогие когтистые животные долго растут на дешевых объемистых кормах с небольшими добавками концентратов. Смотри во время еды Свиньи на низких ногах с короткими «бабками» и тонким костяком рано перестают расти и быстро осаливаются. Поросенка с такими признаками можно покупать, если нужно получить жирную свинину. Откорм свиней до сальных кондиций ведут в основном на концентратах. На возможность раннего ожирения также указывает легкая голова поросенка с курносым профилем. Тяжелая голова и прямой профиль свидетельствуют об общей крепости животного, грубой мышечной ткани и способности к быстрому и положительному росту. При покупке поросят надо посмотреть их во время еды и брать тех, которые с аппетитом «хватают», едят корм, а не сосут его. Более выгодно откармливать поросят, родившихся весной, в течение летнего периода их можно вволю накормить самыми дешевыми кормами – зеленой травой, отходами от овощей, содержать их можно в легком приспособленном помещении. Желаю всем удачи и жду новых вопросов.