Рецепты для вкусного завтрака: готовим фриттату, омлет пуляр и бананы в тесте

Фриттата с ветчиной

Время приготовления – приблизительно 10 минут.

Ингредиенты:

4 сырых яйца;

¼ стакана молока;

1/4 чашки тертого пармезана;

1/4 чашки нарезанной ветчины;

1/4 стакана мелко нашинкованного зеленого лука;

1 большая ложка сливочного масла;

соль и перец по вкусу.

Шаг 1: Взбейте яйца в большой миске до образования однородной смеси.

Шаг 2: Добавьте молоко, пармезан, ветчину и зеленый лучок во взбитые яйца. Затем нужно посолить блюдо и посыпать специями. Теперь хорошенько размешайте все ингредиенты до однородности.

Шаг 3: Раскалите сковородку, Добавьте сливочное масло и пусть оно расплавится.

Шаг 4: Налейте яичную смесь в сковороду. Разровняйте поверхность и готовьте на огне средней интенсивности порядка 7 минут, пока верхняя часть не начнет застывать.

Шаг 5: Помогая себе силиконовой лопаткой, переверните фриттату и готовьте еще порядка 2-3 минут, пока она не станет золотисто-коричневой с обеих сторон.

Шаг 6: Выньте фриттату из сковороды и нарежьте ее на порции. Подавайте горячей и наслаждайтесь!

***

Омлет Пуляр

Готовится всего за несколько минут. Вот что нужно для приготовления:

2 сырых яйца;

2 столовые ложки молока;

соль, перец;

1 большая ложка растительного масла;

начинка на выбор (сыр, помидоры, зелень и т.д.).

Шаг 1: Вылейте яйца в миску и добавьте молоко. Взбейте яйца и молоко вилкой до однородности.

Шаг 2: Засыпьте соль и перец по вкусу в яичную смесь.

Шаг 3: Раскалите сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло.

Шаг 4: Когда масло расплавится, добавьте яичную смесь в сковороду.

Шаг 5: Накройте сковороду крышкой и готовьте омлет на среднем огне 2-3 минуты, пока яичная смесь не застынет.

Шаг 6: После того, как яичная смесь застынет, добавьте начинку на одну сторону омлета.

Шаг 7: Сложите омлет пополам, начинка должна оказаться внутри.

Шаг 8: Готовьте омлет еще 1-2 минуты, пока сыр не расплавится.

Шаг 9: Переложите омлет на тарелку и подайте горячим.

Готово! Теперь у вас есть вкусный омлет Пуляр с начинкой на выбор. Приятного аппетита!

***

Бананы в тесте

Это тоже очень быстрое блюдо. Ингредиенты:

2-3 спелых банана;

1 яйцо;

1/4 чашки сливок или молока;

1 стакан муки;

1/4 стакана сахара;

1 чайная ложка разрыхлителя;

щепотка соли;

растительное масло для жарки.

Шаг 1: Подготовьте ингредиенты. Очистите бананы и нарежьте их на дольки. Разбейте яйцо в миску и взбейте его вилкой. Добавьте сливки или молоко и хорошо перемешайте.

Шаг 2: В другой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и щепотку соли. Добавьте смесь яйца и молока и перемешайте, чтобы получилось однородное тесто без комочков.

Шаг 3: Обогрейте сковороду на среднем огне и добавьте небольшое количество растительного масла. Обмакните каждый кусочек банана в тесто и выложите на сковороду.

Шаг 4: Жарьте бананы в тесте на сковороде, переворачивая их время от времени, чтобы обжарить с обеих сторон. Готовые бананы в тесте должны быть золотистыми и хрустящими.

Шаг 5: Переложите готовые бананы в тесте на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир, и подавайте горячими. Приятного аппетита!

По материалам russianfood.com

Фото - freepik.com / freepik