В Краснодаре будут нормировать кокосы
Для кокосов на Кубани введут ГОСТ. Об этом 9 января сообщает «Блокнот Краснодар».
Этим вплотную занялся краснодарский исследовательский центр «Кубаньагростандарт». По данному ГОСТУ определяется качество мякоти, сока и внешнего вида кокосовых орехов. Также кокосы должны быть маркированы при перевозке как «скоропортящиеся».
До этого единой нормы для экзотических орехов в России не существовало. Необходимость данного документа объясняется тем, что мякоть и сок кокоса используется для кондитерских изделий.
Екатерина Ермакович
