На какие параметры обращать внимание при покупке хлеба и булочек?

23 августа 2022, 08:05 10

«Замечаю, что в магазинах часто продают просроченный хлеб. Обычно его кладут на самые удобные полки, чтобы покупатель взял его. Как выбрать хлеб в магазине?» Людмила Федосеевна, г. Ростов-на-Дону (по телефону). В Управлении Роспотребнадзора РО и там выяснил -Покупая хлебобулочные изделия, обратите внимание

на правила выбора хлеба:

– приобретайте хлебобулочные изделия только в стационарных организациях торговли, где созданы условия для реализации и хранения данной продукции;

– внимательно читайте этикетку на упаковке - обязательно должна быть указана информация о местонахождении и наименовании изготовителя, дате изготовления, сроке годности, условиях хранения, а также о составе пищевой продукции;– отдавайте предпочтение хлебобулочным изделиям, обогащённым витаминами, минеральными веществами, микронутриентами, в состав которых входят ржаная мука, отруби, мука грубого помола. Такая продукция восполняет от 20% до 75% суточной потребности человека в витаминах и минеральных веществах;

– не стесняйтесь потребовать сопроводительные документы на хлебобулочные изделия, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность;

– не покупайте изделия с нарушением целостности упаковки или в загрязненной таре.

При покупке кондитерских и мучных изделий необходимо обратить внимание на целостность упаковки, внешний вид и маркировку продукции (состав продукции, срок годности и условия хранения, информацию о производителе). Предпочтение следует отдавать продукции в промышленной упаковке. При реализации неупакованной продукции продавец обязан также ознакомить потребителя с составом продукции, ее изготовителем, сроками годности и условиями хранения. Качество и безопасность кондитерских и хлебобулочных изделий остается на контроле Управления Роспотребнадзора по Ростовской области.

Ростов-на-Дону