На прилавках Самары может продаваться опасная красная икра

22 декабря 2023, 09:39 9

В преддверии новогодних праздников Роскачество провело исследование икры лососевых. Результаты показали, что в некоторой продукции обнаружена кишечная палочка, в другой превышен микробиологический показатель. В исследуемой икре не обнаружили запрещенных консервантов и незаявленных на маркировке красителей

Всего было исследовано 24 товара по 37 показателям качества и безопасности. Продукция закупалась как фасованная, так и на развес.
Эксперты обнаружили кишечную палочку в продукции под брендами «Камчатское море», «Меридиан», «Восточный берег», «Сахалин рыба», Royal Black, «Московский рыбокомбинат», «Форвард-С» и «Лента».
В ходе исследования был обнаружен фальсификат, производитель «Киржачский консервный завод» вместе с настоящей икрой положил в банку имитированную. После замечаний Роскачества производитель вынес на лицевую сторону этикетки надпись «Икорное рыбное изделие».
В икре от «Корсакова», «Ленты», «Красного золота», «Форварда-С» и «Авачи» выявили мезофильные аэробные и факультативно анаэробные микроорганизмы.
По итогам исследования три товара признаны соответствующими требованиям Роскачества: икра «Очень» , «Русское море» и «Тунайча».

Самара