В самарских хлебобулочных изделиях нашли бактерии, вызывающие гнойные воспаления
В хлебобулочных изделиях, выпускающихся в Самарской области, специалисты Роспотребнадзора нашли микроорганизмы, которые вызывают инфекционные заболевания. Как рассказали в ведомстве, в 2022 году специалисты отобрали и исследовали 1631 пробу кондитерских и хлебобулочных изделий, из них 820 – на соответствие
по микробиологическим показателям. В хлебе находили плесень и бактерии, некоторые из которых вызывают у человека гнойные воспаления. Общая сумма наложенных штрафов составила 50 тысяч рублей.
При этом во взятых пробах за год не обнаружено техногенных радионуклидов, генетически модифицированных организмов (ГМО), токсичных элементов и пестицидов.
