Вкусно и опасно: в Самарской области 14 человек отравились съедобными грибами
Регуправление Роспотребнадзора за 6 месяцев 2019 года, по данным токсикологического мониторинга, зарегистрировано 14 случаев отравлений, которые связаны с употреблением грибов, приготовленных с нарушением предварительной обработки и режима термической обработки. Все случаи закончились выздоровлением
Грибы, которые ели пострадавшие, были съедобными, но только в случае правильной их термической обработки.
Есть и хорошие новости. За 6 месяцев не зарегистрированы случаи заболевания ботулизмом от употребления грибов домашнего консервирования.
