По результатам проверки вузовская столовая опасна для посетителей

правонарушений.

Как пояснила корреспонденту «СА» помощник Саратовского транспортного прокурора Арина Сметанникова, среди прочих нарушений в вузе были выявлены нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства со стороны индивидуального предпринимателя, организовывающего питание в указанном учебном заведении.

«Так, производственное помещение столовой находилось в неудовлетворительном санитарном состоянии: грязные полы и холодильное оборудование; моющие и дезинфицирующие средства хранились не в таре изготовителя; отсутствовала инструкция по применению и использованию дезинфицирующего средства; для мытья посуды использовался губчатый материал, качественная обработка которого не возможна, не организован производственный контроль, включающий лабораторно-инструментальные исследования, не велись журналы бракеража готовой кулинарной продукции, температурного режима в холодильном оборудовании, витаминизации блюд», - пояснила собеседница. 

Руководителю ФГБОУ ВО «Самарский государственный университет путей сообщения» в Саратове внесено представление, по результатам рассмотрения которого нарушения устранены.В отношении индивидуального предпринимателя возбуждено дело об административном правонарушении, предусмотренное ст. 6.6 КоАП РФ (нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению).

Приволжским территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по железнодорожному транспорту виновное лицо привлечено к ответственности, с назначением административного штрафа в размере 10 тысяч рублей.