В Смоленске мясо не прошло проверку

21 февраля 2018, 15:03 15

Что предлагают нам с прилавка продавцы? До конца мы никогда не знаем, за что платим и какого качества продукт попадает на наш стол. Однако чуть более простых смертных владеют ситуацией специалисты Роспотребнадзора.

Они регулярно проводят проверку мясной продукции. И вот что им удалось выяснить: самая главная проблема мясной продукции на прилавках Смоленской области - несоответствие микробиологическим нормам. Это означает, что условия хранения пользволили развиться в мясе нехорошим микроорганизмам.

Действительно, мясо является очень благоприятной средой для этого. К чему подобное приводит? К серьезным пищевым отравлениям. Сальмонелез, токсико-инфекции, ботулизм - вот лишь несколько самых часто встречающихся возбудителей болезней. Так что будьте внимательны: обращайте внимание на сроки годности и условия хранения того, что вам продают. Особенно если вы покупаете свежее мясо без предварительной обработки.

Кстати, из 174 образцов, проверенных в Смоленской области, по показателю "микробиологические нормы" не прошли проверку 74.

На втором месте - несоответсвие нормам физико-химических показателей.

Но есть и хорошие новости: в мясной продукции местных прилавков не обнаружены антибиотики и ГМО.

Ситуация по надзору за мясной продукцией остаётся на контроле Управления Роспотребнадзора по Смоленской области.

Смоленск